Menu traiteur

75€ pour 2 personnes

A préciser au moins 72h00 à l'avance.

 

ENTREES AU CHOIX

 

Foie gras de canard mi cuit maison, brioche mousseline

ou

Cuisses de grenouilles en fricassée ail et persil   

ou

Raviole de tourteau et ses herbes fraîches

ou

Assiette de charcuteries Ibérique

ou

Parallèle de gambas et crémeux coquillages, pousses de petits pois

PLATS AU CHOIX

 

Limande cuisinée meunière et son jus de cuisson citronné et ses petits légumes

ou

Seiches grillées ail et persil, pomme vapeur

ou

Pièce de bœuf snackée,  pomme Anna et son jus de cuisson 

ou

Filet de veau en samossa, ail des ours et pesto végétal, poêlée de légumes croquants

ou

Les légumes du potager de Sigon simplement fricassés à l'huile d'olive et fleur de sel (légumes du moment)

TRIO DE DESSERTS 

Choix de 3 desserts/personnes parmi les possibilités suivantes

Royal croustillant

(Fondant tout chocolat)

et/ou

Petit Lafond

(clafoutis réglisse, cœur caramel et poire pochée) 

et/ou

Tartelette aux fraises

et/ou

Macaron d'été

(coque vanille, mascarpone framboise, fraises et framboises fraîches)

et/ou

Panacotta aux framboises et à la vanille

et/ou

 Le TAP

(Croustillant sur mousse chocolat, compotée de citrons confits, biscuit chocolat imbibé citron)

Les mets sont décorés et présentés par le traiteur dans des contenants jetables (incluant les sauces et condiments)

 Afin de respecter le protocole sanitaire, vous trouverez vos repas dans le réfrigérateur sans aucune manipulation de notre part.

 

A préciser au moins 72h00 à l'avance.

 

 

   Si vous ne souhaitez pas profiter du menu traiteur, sachez que vous avez à votre disposition une cuisine entièrement équipée : frigo (partie congélateur), lave vaisselle, four micro-ondes combiné, plaque à induction, cafetière Dolce Gusto (capsules fournies), grille pain et toute la vaisselle nécessaire.