Menu traiteur
80€ pour 2 personnes

A préciser au moins 72h00 à l'avance.

 

ENTREES AU CHOIX

 

Coffret feuilleté d'asperges blanches et sa sauce hollandaise maison

 ou

Couteaux gratinés au beurre d'ail et ses herbes fraîches

ou

Assiette de charcuteries Ibérique

ou

Tartare de saumon demi-fumé, pickles d'oignons maison

PLATS AU CHOIX

 

Carré d'agneau du Poitou à l'ail vert et jeune chou farci 

ou

Filet de bœuf snackée, jus crémé au Madère et petits bouchons de pomme de terre confits 

ou

Lieu jaune rôti, haricots coco mijotés et jus de rôti

ou

Les légumes du potager de Sigon simplement fricassés à l'huile d'olive et fleur de sel (légumes du moment)

TRIO DE DESSERTS 

Choix de 3 desserts/personnes parmi les possibilités suivantes

Royal croustillant

(Fondant tout chocolat)

et/ou

Tartelette pistache et noisette

et/ou

Macaron ananas

(coque vanille, mousseline vanille et ananas rôti)

et/ou

Panacotta aux spéculos

et/ou

 Le TAP

(Croustillant sur mousse chocolat, compotée de citrons confits, biscuit chocolat imbibé citron)

et/ou

 Charlotte aux poires et caramel au beurre salé

Les mets sont décorés et présentés par le traiteur dans des contenants jetables (incluant les sauces et condiments)

 Afin de respecter le protocole sanitaire, vous trouverez vos repas dans le réfrigérateur sans aucune manipulation de notre part.

 

A préciser au moins 72h00 à l'avance.

 

 

   Si vous ne souhaitez pas profiter du menu traiteur, sachez que vous avez à votre disposition une cuisine entièrement équipée : frigo (partie congélateur), lave vaisselle, four micro-ondes combiné, plaque à induction, cafetière Dolce Gusto (capsules fournies), grille pain et toute la vaisselle nécessaire.